Thị trường rượu truyền thống hiện nay không thiếu những loại “trông thật nhưng lại không thật”. Tình trạng rượu pha cồn công nghiệp, rượu giả không chỉ khiến người tiêu dùng đối mặt với nguy cơ ngộ độc mà còn âm thầm phá hủy uy tín của những thương hiệu rượu chất lượng – nơi vẫn gìn giữ quy trình nấu thủ công đúng chuẩn.
Vì sao cần tỉnh táo khi chọn mua rượu?
Dù nhiều người đã cảnh giác hơn, nhưng không phải ai cũng đủ kinh nghiệm để phân biệt rượu thật – giả bằng mắt thường. Đó là lý do Somo Gold muốn chia sẻ đến bạn một số dấu hiệu giúp nhận biết rượu chất lượng, đồng thời gợi ý chỗ bán rượu uy tín để bạn an tâm trong từng lựa chọn.
1. Kiểm tra mùi rượu
Một trong những cách đơn giản nhất để phân biệt rượu thật hay giả là ngửi mùi. Rượu truyền thống được nấu từ gạo, nếp với men tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng mùi ngũ cốc đã lên men. Mùi rượu êm dịu, dễ chịu và không gây kích ứng khi hít sâu.
Ngược lại, rượu giả – đặc biệt là loại pha từ cồn công nghiệp – thường có mùi hắc, nồng gắt, có thể gây nhức đầu hoặc cay xè mũi ngay khi ngửi. Đây là mùi của hóa chất, không phải mùi của quá trình chưng cất tự nhiên.
Mẹo nhỏ giúp bạn thử nhanh để biết rượu thật/giả đó là nhỏ vài giọt rượu lên lòng bàn tay, xoa nhẹ rồi ngửi. Nếu thấy mùi khó chịu, bay hơi nhanh và để lại cảm giác nóng rát hoặc khô khốc – rất có thể đó là rượu pha cồn công nghiệp
2. Màu sắc và độ trong: đừng quá tin vào vẻ ngoài long lanh
Rượu truyền thống, nếu được chưng cất đúng cách, sẽ có độ trong nhất định. Tuy nhiên, nó không quá “long lanh” như một số loại rượu thương mại được làm sạch bằng hóa chất. Màu sắc của rượu có thể hơi ngả vàng nhẹ nếu sử dụng men ta hoặc nguyên liệu tự nhiên – đó là dấu hiệu bình thường
Ngược lại, rượu giả thường được pha trộn cồn công nghiệp với nước lọc, dẫn đến độ trong suốt bất thường, không có tạp chất, nhìn rất “đẹp mắt”. Một số cơ sở còn cho thêm chất tạo màu hoặc hương liệu để đánh lừa người tiêu dùng – hãy cảnh giác nếu thấy rượu quá trong, không có độ đậm hoặc lớp váng tự nhiên khi lắc.
3. Bọt khí – chi tiết nhỏ tiết lộ điều lớn
Một kinh nghiệm nữa là bạn hãy quan sát bọt khí nổi lên bằng cách lật ngược chai rượu. Nếu là rượu thật, bọt khí sẽ rất mịn và đều, di chuyển chậm không theo phương thẳng đứng mà tỏa ra rồi mới nổi dần lên. Nhìn phía trên, ta sẽ thấy những bọt khí lớn hơn một chút bám vào chai. Trong khi đó, nếu là rượu giả, bọt khí sẽ to hơn và có xu hướng nổi lên theo chiều thẳng với tốc độ nhanh hơn. Nếu được làm từ cồn công nghiệp bọt khí sẽ bám vào thành chai
Sở dĩ có sự khác biệt này là do trong rượu thật có chứa nhiều hợp chất tự nhiên (như este, aldehyde, axit hữu cơ...) từ quá trình lên men, tạo nên cấu trúc sủi bọt đặc trưng. Rượu công nghiệp thì thiếu hẳn những điều này.
4. Đốt thử – cách dân gian vẫn hiệu quả tới nay
Cách thử rượu bằng lửa là một phương pháp lâu đời , được ông bà ta áp dụng để thử rượu thủ công. Chỉ với các làm đơn giản, đổ rượu ra đĩa sứ, sau đó dùng bật lửa đốt và quan sát màu của ngọn lửa.
Nếu là rượu thật: Cháy với ngọn lửa màu xanh lam nhạt, đều và cháy hết, không để lại mùi khét
Nếu là rượu giả: Có thể cháy bùng mạnh, ngọn lửa màu vàng cam hoặc khói đen, mùi khét – dấu hiệu của cồn công nghiệp.
Lưu ý: Dù đây là cách hiệu quả, bạn nên cẩn trọng khi thử. Chỉ đốt rượu ở nơi thông thoáng, tránh khu vực có vật dễ cháy và không thử khi có trẻ em xung quanh.
5. Cảm giác sau khi uống – cơ thể là “máy kiểm tra” chính xác nhất
Cách rõ ràng nhất để phân biệt rượu thật và rượu giả chính là uống thử. Tuy nhiên, bạn chỉ nên nếm thử với lượng nhỏ. Với rượu thật, khi uống sẽ có cảm giác ấm bụng, dễ chịu, sau đó nếu say cũng tỉnh nhanh, không đau đầu nhiều. Những người quen uống sẽ có cảm giác “êm” và “mượt”
Ngược lại, nếu là rượu giả, đặc biệt là rượu pha cồn sẽ khiến người uống cảm thấy choáng váng, buồn nôn, nhức đầu nhanh, thậm chí có thể ngộ độc nếu uống nhiều. Dấu hiệu còn nguy hiểm hơn nếu uống vào mà khát nước liên tục, người nóng bừng, đau bụng hoặc tiêu chảy. Ngay khi có những triệu chứng trên, bạn cần ngay lập tức tới cơ sở y tế gần nhất để được sơ cứu, thải độc ra ngoài.
Lời khuyên dùng cho người tiêu dùng
Mặc dù có rất nhiều cách giúp chúng ta phân biệt rượu thật và rượu giả nhưng cách tốt nhất, an toàn nhất vẫn là lựa chọn nơi mua uy tín, chất lượng. Không nên mua các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc với mức giá thành thấp. Không phải ai cũng là chuyên gia rượu nhưng ai cũng có thể trở thành người tiêu dùng thông minh.
Sản phẩm rượu nhà Somo Gold tại các sự kiện/hội chợ lớn, uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu rượu truyền thống uy tín với đa dạng dòng rượu từ rượu trắng cho tới các dòng rượu ngâm thì hãy ghé Somo Gold - thương hiệu rượu truyền thống Cửu Long uy tín, minh bạch, rõ ràng. Với Somo Gold không chỉ mang đến chén rượu mà mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người tiêu dùng
Đặt ngay bộ Rượu Biếu Đối Tác cao cấp từ Somo Gold
☎️ 0909 799 311
📧 somogold@somogroup.vn
📌 https://www.facebook.com/somogold.vn
📌 shopee.vn/somogold
📌 lazada.vn/shop/somo-gold
