Rượu truyền thống Cửu Long, nghe cái tên đã phần nào gây ấn tượng nhẹ cho người nghe. Chính vì vậy rượu Cửu Long không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống mà còn là biểu tượng của tinh hoa văn hóa, kết tinh từ những giá trị truyền thống và sự khéo léo trong quá trình ngâm ủ.
Tinh túy- chắt lọc từ nguyên liệu
Khác với nhiều loại rượu công nghiệp sản xuất hàng loạt, rượu truyền thống Cửu Long được tạo nên từ những nguyên liệu thuần túy, mang đậm bản sắc quê hương. Gạo dùng để nấu rượu được lựa chọn trực tiếp từ vùng đồng bằng sông Cửu Long, với những hạt gạo tròn, chắc, thơm để chén rượu đạt được chất lượng tốt nhất
Bên cạnh gạo, men rượu cũng là một điểm nhấn quan trọng tạo nên sự khác biệt trong chén rượu. Không sử dụng men công nghiệp, rượu Cửu Long được ủ từ men truyền thống. Men được làm từ các loại lá, vỏ cây có lợi, kết hợp vỏ trấu giúp quá trình lên men diễn ra chậm rãi nhưng lại mang đến hương vị sâu lắng và hậu vị ngọt dịu hơn. Đây chính là bí quyết tạo nên sự hài hòa trong từng giọt rượu, giúp rượu không chỉ có độ nồng đượm mà còn giữ được sự mềm mại, dễ chịu khi thưởng thức.
Rượu truyền thống Cửu Long không chỉ là sản phẩm từ sự khéo léo của con người mà còn là tinh hoa của vùng đất trù phú. Mỗi giọt rượu được tạo nên đều mang theo hơi thở của quê hương Vĩnh Long.
Phương pháp ủ men truyền thống
Dù quy trình áp dụng nhiều công nghệ tiên tiến, hiện đại, song rượu truyền thống Cửu Long vẫn được ủ men tự nhiên, đảm bảo đủ thời gian lên men thích hợp theo phương pháp truyền thống. Thời gian ngâm ủ kéo dài không chỉ giúp chén rượu truyền thống Cửu Long thơm ngon hơn mà còn giúp loại bỏ tạp chất, làm rượu trở nên trong, mịn màng và dịu êm hơn.
Quy trình sản xuất, kiểm tra nghiêm ngặt
Với phương châm mang sản phẩm chất lượng nhất đến tay khách hàng, rượu truyền thống Cửu Long nhà Somo Gold sẽ trải qua 2 lần khử khuẩn, loại bỏ các chất có hại đồng thời trải qua bước kiểm tra chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 trong suốt quy trình sản xuất. Đây chính là lý do rượu nhà Somo Gold uống vào không bị nồng, không mang lại cảm giác nhức đầu nhưng vẫn rất đậm vị. Để hiểu thêm về quy trình sản xuất gồm 9 bước của nhà Somo Gold, bạn có thể xem bài viết “ Quy trình sản xuất các dòng rượu nhà Somo Gold - An toàn đi kèm với an tâm”.
Hương vị đặc trưng, nồng nàn mà lôi cuốn.
Một trong những điểm làm nên sức hấp dẫn của rượu truyền thống Cửu Long chính là hương vị đặc trưng, khó nhầm lẫn với bất kỳ loại rượu nào khác. Từng giọt rượu khi rót ra đều mang trong mình sự tinh túy của nguyên liệu, quá trình chưng cất công phu và thời gian ủ đủ lâu để đạt đến độ chín hoàn hảo.
Rượu truyền thống Cửu Long có mùi hương dịu nhẹ, thoang thoảng hương thảo dược ngâm cùng. Khi vừa mở nắp, bạn sẽ cảm nhận ngay mùi thơm dễ chịu, không hắc nồng như rượu công nghiệp mà mang đến cảm giác tự nhiên, thuần khiết. Đặc biệt, rượu mang hương vị cay nồng nhưng êm mượt. Ngay khi nhấp một ngụm đầu tiên, rượu lan tỏa trong miệng với vị cay nhẹ đầu lưỡi, nồng đượm nhưng không sốc. Cảm giác ban đầu này tạo nên sự kích thích, đánh thức vị giác, nhưng không quá mạnh đến mức khó chịu. Độ cay của rượu không phải là kiểu “sốc tận óc” mà là sự ấm áp, len lỏi từ lưỡi xuống cổ họng một cách chậm rãi, khiến người uống có thời gian cảm nhận trọn vẹn hương vị
Thêm một điểm đặc biệt ở rượu truyền thống Cửu Long chính là hậu vị êm ái và ngọt nhẹ, không gắt và không chát như nhiều loại rượu khác. Khi rượu trôi xuống cổ họng, bạn sẽ cảm nhận được độ mượt mà, êm dịu như một lớp lụa mỏng vấn vương nơi cuống họng. Hậu vị này kéo dài, để lại dư vị ngọt thanh thoang thoảng, khiến người uống không cảm thấy mệt mỏi mà ngược lại, muốn nhấp thêm một ly nữa để tận hưởng trọn vẹn hơn.
Sự kết hợp hoàn hảo với ẩm thực
Không chỉ là một thức uống đơn thuần, rượu truyền thống Cửu Long còn là sự lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn truyền thống như thịt nướng, hải sản hay các món kho. Một chén rượu nhỏ có thể làm tăng thêm hương vị món ăn, giúp bữa cơm gia đình thêm phần trọn vẹn.
Lời kết
Somo Gold tự hào gìn giữ và phát huy những giá trị tinh túy của rượu truyền thống Cửu Long, mang đến cho khách hàng những chén rượu đậm đà hương vị, tinh khiết trong từng giọt. Với sự tỉ mỉ từ khâu chọn lọc nguyên liệu đến quá trình chưng cất thủ công, mỗi chai rượu của Somo Gold không chỉ là một thức uống, mà còn là sự kết tinh của văn hóa, tâm huyết và niềm tự hào về sản phẩm Việt.
Somo Gold vinh hạnh được đồng hành cùng quý khách trong những khoảnh khắc sum vầy, những bữa tiệc đong đầy niềm vui, và những dịp quan trọng của cuộc đời. Somo Gold – nơi lưu giữ hương vị truyền thống, nơi mang đến những chén rượu chất lượng, chân thành và đầy ý nghĩa.
