Từng sử dụng rượu trong các lễ tiệc, hội họp, nấu ăn hay đơn giản là làm quà tặng nhưng đã bao giờ bạn chú ý đến thuật ngữ “nồng độ rượu”. Những tưởng là điều đơn giản nhưng việc xác định đúng nồng độ rượu tương ứng với mục đích sử dụng là hết sức quan trọng. Bởi mỗi dòng rượu, mỗi mục đích sử dụng sẽ có mức nồng độ rượu tương ứng để đảm bảo được chất lượng cũng như mức độ an toàn cho người sử dụng. Để hiểu rõ hơn về một khái niệm tưởng chừng nhỏ nhưng rất quan trọng này, hãy để Somo Gold giải thích thêm cho bạn nhé
Độ rượu là gì?
Độ rượu hay còn được gọi là nồng độ cồn, đây là chỉ số đo lường lượng ethanol có trong 100 ml dung dịch rượu, thể hiện ở dạng % thể tích (ABV - Alcohol by Volume). Ví dụ, trên bao bì rượu ghi độ rượu là 35% vol có nghĩa trong 100 ml dung dịch rượu có chứa 35 ml ethanol nguyên chất.
Hiểu rõ về nồng độ rượu giúp bạn xác định được dòng rượu phù hợp
Lầm tưởng về “nồng độ rượu”
Nhiều người cho rằng độ rượu càng cao thì rượu càng ngon, càng tốt. Quan niệm này đang dẫn đến sai lầm trong việc người sử dụng ưu tiên chọn nồng độ rượu càng cao càng tốt. Tuy nhiên, thực tế nồng độ vừa đủ và phù hợp mới mang lại hương vị trọn vẹn nhất khi thưởng thức rượu. Bởi, không chỉ uống ngon mà chúng ta còn phải uống an toàn. Khi uống rượu có nồng độ quá cao sẽ khiến bạn say nhanh, dễ xuất hiện càng triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn. Sử dụng rượu nồng độ quá cao khiến cơ thể không thể thích ứng sẽ cực kỳ nguy hiểm. Vì vậy, là một người thưởng thức rượu thông minh, chúng ta cần lựa chọn các dòng rượu có nồng độ phù hợp.
Vậy, nồng độ bao nhiêu là phù hợp?
Nồng độ rượu lý tưởng nhất để thưởng thức thông thường từ 20-40 độ tùy vào sở thích . Tuy nhiên đối với các loại rượu có nồng độ cồn cao hơn 50% (ABV>50 độ) người ta thường chôn rượu dưới đất ít nhất 1 năm. Cách làm này giúp giảm bớt nồng độ cồn, đồng thời mang lại hương vị êm dịu và ngon hơn cho rượu.
Vì vậy khi mua rượu, bạn cần chú ý đọc kỹ thông tin hoặc hỏi người bán về thông tin của nồng độ rượu có ở mỗi dòng.
Việc tính, kiểm tra độ rượu có quan trọng?
Việc kiểm tra nồng độ rượu là vô cùng quan trọng không chỉ đối với người sử dụng mà còn đối với công tác quản lý của nhà nước, nhà sản xuất. Với việc tính và kiểm tra độ rượu sẽ mang lại rất nhiều lợi ích như:
Giúp nhà sản xuất kiểm soát nồng độ cồn trong rượu, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng theo tiêu chuẩn, đồng thời lựa chọn nguyên liệu, điều chỉnh quy trình để tạo ra sản phẩm phù hợp
Nhờ có độ rượu và công thức tính độ rượu, nhà sản xuất, các nhà pha chế dễ dàng pha chế rượu theo như mong muốn của mình. Tùy vào nhu cầu sử dụng “rượu nặng”, “rượu nhẹ” mà người ta có thể pha chế ra loại rượu phù hợp với độ rượu yêu thích
Độ rượu giúp phân loại các loại rượu khác nhau, giúp người sử dụng nắm bắt được nồng độ để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng. Tránh việc mua phải những sản phẩm không phù hợp với nhu cầu và khả năng sử dụng
Giúp cơ quan chức năng kiểm tra, giám sát chất lượng rượu trên thị trường, đảm bảo tuân thủ các quy định về sản xuất và kinh doanh rượu
Như vậy, độ rượu là một yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình sản xuất và sử dụng rượu. Với mong muốn mang đến cho khách hàng những chén rượu không chỉ ngon còn phải đi kèm chất lượng, Somo Gold luôn cẩn thận trong việc điều chỉnh nồng độ rượu sao cho vừa đảm bảo an toàn vừa mang lại hương vị trọn vẹn, hấp dẫn.
Độ rượu có trong các dòng rượu nhà Somo Gold
Tại Somo Gold, với hai phiên bản chính là Rượu truyền thống Cửu Long và Cửu Long mỹ tửu sẽ có độ rượu khác nhau, được điều chỉnh sao cho phù hợp.
Với dòng rượu gạo truyền thống Cửu Long và rượu nếp truyền thống Cửu Long, Somo Gold có dòng 19% vol (tức trong 100ml dung dịch rượu có chưa 19ml methanol), dòng 29% vol, dòng 35% vol và dòng 39% vol. Sở dĩ có nhiều mức độ độ rượu như vậy là bởi rượu không chỉ được sử dụng để uống trong các bữa tiệc mà còn được sử dụng cho nhiều mục đích khác như nấu ăn, ngâm thuốc,...tùy từng mục đích sử dụng của khách hàng mà Somo Gold sẽ tư vấn dòng rượu phù hợp với khác
Với các dòng rượu khác trong phiên bản rượu Truyền thống Cửu Long như rượu Minh Mạng, rượu Ba Kích, rượu Hoa Cúc thông thường sẽ có độ rượu là 29% vol bởi các dòng này sẽ có ngâm ủ cùng các dược liệu, nếu sử dụng nồng độ quá cao hay quá thấp sẽ gây ảnh hưởng tới hương vị của rượu.
Phiên bản Cửu Long mỹ tửu với các dòng rượu Minh Mạng tửu, Hoàng Hoa tửu, Ba Kích tửu cũng sẽ được duy trì với độ rượu là 29% vol, riêng dòng Tây Dương Sâm tửu sẽ có độ rượu là 33% vol. Tất cả độ rượu ở các dòng rượu đều đã được Somo Gold tỉ mỉ nghiên cứu cẩn thận thông qua một quá trình kiểm định khắt khe.
Với những chia sẻ của mình, Somo Gold mong rằng các bạn đã hiểu hơn về thuật ngữ “độ rượu”, từ đó lựa chọn được cho mình những dòng rượu an toàn, phù hợp với mục đích sử dụng. Và nếu chưa biết phải lựa chọn thương hiệu rượu nào cho uy tín, an tâm thì đừng ngần ngại liên hệ với Somo Gold. Tại Somo Gold, bạn sẽ tìm được đa dạng các dòng rượu cùng với sự uy tín, tận tâm chia sẻ, tư vấn.
#rươugao #rươunep #ruoutruyenthong #ruoungam
