Hầu hết bất kỳ sản phẩm nào chúng ta sử dụng đều có hạn sử dụng, vậy rượu có hạn sử dụng không? Rất nhiều người cho rằng rượu không có hạn sử dụng, rượu để càng lâu thì càng ngon ngay cả khi đã mở nắp. Tuy nhiên, đây là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Không phải dòng rượu nào cũng để càng lâu càng ngon và quan trọng hơn là bất kỳ dòng rượu nào cũng có hạn sử dụng của riêng nó. Hôm nay hãy để Somo Gold mách bạn hạn sử dụng của các dòng rượu phổ biến cùng hậu quả nếu chúng ta sử dụng rượu quá hạn sử dụng sẽ ra sao nhé.
Hạn sử dụng của rượu
Các loại đồ uống có cồn như rượu, bia và rượu vang đều trải qua quá trình sản xuất đặc biệt, sử dụng nhiều thành phần khác nhau và liên quan đến quá trình lên men. Nói cách khác, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của chúng, đặc biệt là ảnh hưởng của nhiệt độ, ánh sáng và quá trình oxy hóa. Do vậy, mỗi loại rượu đều có hạn sử dụng riêng.
Theo Khoản 11 Điều 3 Nghị định 43/2017/NĐ-CP, hạn sử dụng của rượu là thời gian sử dụng ấn định của sản phẩm, sau thời gian này, chất lượng rượu và các đặc tính ban đầu không còn được đảm bảo. Hạn sử dụng của rượu thường được thể hiện bằng ngày, tháng năm hết hạn hoặc ngày sản xuất và ngày hết hạn
Hạn sử dụng của một số loại rượu phổ biến
Rượu trắng truyền thống
Rượu trắng truyền thống thường là một trong những dòng rượu có hạn sử dụng lâu nhất, tuy nhiên không vì thế mà chúng ta để quá lâu. Rượu sau khi được mở nắp nên được sử dụng trong vòng 1-2 năm để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
Rượu vang
Rượu vang có rất nhiều dòng, hạn sử dụng của rượu vang khá phức tạp, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống nho, phương pháp sản xuất và năm sản xuất. Nếu rượu vang được sản xuất từ nho Cabernet hay Merlot thì hạn sử dụng lên đến 3 – 20 năm. Cũng có một số loại rượu vang hạn sử dụng từ 1 – 3 năm. Tuy nhiên sau khi mở nắp bạn nên sử dụng ngay hoặc chỉ nên dùng từ 3 – 5 ngày hoặc tối đa 7 ngày để giữ được hương vị thơm ngon.
Rượu Champagne
Là loại rượu vang sủi bọt đặc biệt, có hạn sử dụng khác với rượu vang thông thường. Hạn sử dụng rượu Champagne kéo dài từ 3 – 5 năm và thời gian sử dụng từ 1 – 3 ngày sau khi mở nắp.
Rượu Whisky
Là một trong những loại rượu có thời gian sử dụng lâu dài, sau khi mở nắp thời gian sử dụng của rượu có thể kéo dài từ 6 tháng đến 2 năm nếu được bảo quản trong điều kiện lý tưởng.
Trên đây là một số mốc thời gian bảo quản tham khảo của một số dòng rượu phổ biến, ngoài ra còn rất nhiều dòng rượu khác tương ứng với thời gian sử dụng khác nhau. Để biết rõ hạn sử dụng của rượu mình đang sử dụng thì cách tốt nhất chính là xem kỹ thông tin trên bao bì.
Và mặc dù hầu hết trên các chai rượu uy tín đều có ghi hạn sử dụng song không phải ai cũng chú ý và lưu tâm điều này. Vậy điều gì sẽ xảy ra khi chúng ta sử dụng rượu quá hạn sử dụng?
Giảm chất lượng và trải nghiệm
Rượu hết hạn thường mất đi hương vị đặc trưng, mùi thơm và cấu trúc ban đầu, dẫn đến trải nghiệm uống không còn thú vị và có thể gây cảm giác khó chịu. Rượu quá hạn thường bị oxi hóa, làm giảm độ cồn và tạo ra các hợp chất không mong muốn, khiến rượu có vị chua, cay hoặc khó chịu
Suy giảm hệ miễn dịch
Sử dụng rượu quá hạn có thể gây suy giảm hệ miễn dịch, khiến cơ thể mắc các bệnh nhiễm trùng hoặc dị ứng hơn
Tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm
Rượu quá hạn có thể gây ra ngộ độc thực phẩm nếu không được bảo quản đúng cách, đặc biệt là khi sử dụng chế biến các món ăn hoặc uống kèm các thực phẩm khác
Ảnh hưởng đến hệ thần kinh và cơ thể
Sử dụng rượu hết hạn có thể gây ra các triệu chứng như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa hay thậm chí là hôn mê hoặc tử vong trong trường hợp nghiêm trọng. Rượu quá hạn cũng chứa nhiều tạp chất và độc tố gây nguy hại cho gan và thận.
Ngoài ra, các vi khuẩn sản sinh ra do rượu hết hạn cũng dễ gây ra tình trạng nhiễm trùng, lâu dài sẽ gây ra các vấn đề nghiêm trọng về dạ dày và đường ruột.
Do đó, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương hương vị của chén rượu và không gây hại cho sức khỏe, bạn cần lưu ý và kiểm tra hạn sử dụng được ghi rõ trên bao bì. Ngoài ra, điều quan trọng không kém chính là lựa chọn thương hiệu rượu uy tín, hiện nay rất nhiều hàng giả hàng nhái dẫn đến hạn sử dụng rượu cũng bị làm giả. Và nếu chưa biết tìm đâu một thương hiệu uy tín thì đừng ngần ngại liên hệ ngay cho Somo Gold - thương hiệu rượu truyền thống Cửu Long uy tín, chất lượng để được tư vấn nhé.
Với những thông tin đã được chia sẻ ở trên, Somo Gold hy vọng rằng bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc: liệu rượu có hạn sử dụng không? Và có thêm kiến thức bổ ích cho mình để uống rượu một cách đúng đắn, không gây hại cho sức khỏe.
