Ngâm rượu là một thói quen bao đời nay của người Việt. Điều này không chỉ giúp thưởng thức trọn vẹn vị tinh túy của chén rượu mà còn là phương pháp bảo quản và tăng cường dược tính từ các loại thảo mộc, hoa quả hay thuốc quý ngâm cùng. Tuy nhiên, dù là thói quen gần gũi, quen thuộc nhưng không ít người vẫn còn mắc sai lầm này khi ngâm/bảo quản rượu, đó chính là chọn bình làm từ nhựa để ngâm/bảo quản rượu. Vật liệu của bình ngâm/bảo quản rượu không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn có thể quyết định chất lượng và độ an toàn của rượu. Chính vì vậy, việc ngâm/bảo quản rượu bằng bình nhựa được khuyến nghị không nên dùng, vì những lý do sau đây
1. Nguy cơ nhiễm độc từ chất liệu nhựa khi tiếp xúc với cồn
Nhựa là một chất liệu tổng hợp từ các hợp chất hóa học và thường chứa các chất phụ gia không an toàn như BPA (Bisphenol A) hay phthalates, những chất này có thể tiết ra khi tiếp xúc với cồn trong rượu. Đặc biệt khi tiếp xúc trong thời gian dài, các thành phần độc hại này có thể thẩm thấu vào rượu, tạo ra nguy cơ gây hại cho sức khỏe, từ rối loạn nội tiết tố đến tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư và tổn thương hệ thần kinh. Điều này càng nghiêm trọng hơn khi rượu ngâm trong bình nhựa ở môi trường nhiệt độ cao, làm nhựa dễ bị phân hủy và nhiễm vào rượu.
2. Chất lượng và hương vị của rượu dễ bị biến đổi
Bình nhựa không chỉ có nguy cơ gây độc mà còn làm thay đổi hương vị rượu. Rượu chứa cồn mạnh có thể phản ứng hóa học với chất liệu nhựa, làm rượu ngấm phải một phần hóa chất từ nhựa. Điều này dẫn đến việc mất đi hương vị nguyên bản của rượu, không còn giữ được vị thơm tự nhiên và tinh tế, đặc biệt là khi ngâm với các loại thảo mộc quý, hoa quả. Sự xâm nhập của nhựa làm giảm giá trị và trải nghiệm thưởng thức rượu.
3. Bình nhựa không bền bỉ, khó bảo quản rượu lâu dài
So với thủy tinh hay gốm sứ, nhựa có tuổi thọ và độ bền kém hơn. Khi tiếp xúc với rượu, đặc biệt là rượu có độ cồn cao, nhựa dễ bị giòn, biến dạng, thậm chí bị rạn nứt theo thời gian. Ngoài ra, nhựa không có khả năng giữ nhiệt và ổn định trước các yếu tố môi trường như nhiệt độ hay ánh sáng. Khi rượu tiếp xúc với ánh sáng qua lớp nhựa, thành phần rượu dễ bị oxy hóa, làm giảm chất lượng rượu ngâm. Điều này trái ngược với bình thủy tinh và gốm sứ, vốn giữ được độ ổn định và giúp rượu ngâm bảo quản tốt, lâu dài.
Lựa chọn của Somo Gold
Hiểu rõ tầm quan trọng của chất liệu trong bảo quản chất lượng rượu, Somo Gold luôn ưu tiên sử dụng các chai, bình ngâm/bảo quản rượu từ thủy tinh và gốm sứ. Đặc biệt với một số dòng rượu ngâm, sẽ được đóng gói, bảo quản trong các bình gốm chuyên dụng có lớp tráng men bên trong.
Những chất liệu này không chỉ an toàn mà còn giữ được độ tinh khiết và trọn vẹn của hương vị. Thủy tinh, bình gốm sứ có khả năng chống lại sự ăn mòn của cồn, không phản ứng với các thành phần thảo dược, giúp bảo quản tốt cho các loại rượu lâu năm. Điều này mang đến cho khách hàng của Somo Gold những sản phẩm rượu không chỉ an toàn mà còn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của từng nguyên liệu.
Thủy tinh và gốm sứ - sự lựa chọn bền vững
Bình thủy tinh và gốm sứ không chỉ đảm bảo chất lượng rượu mà còn bền vững với môi trường. Khác với nhựa, thủy tinh và gốm sứ có thể tái chế và không gây hại đến môi trường sau khi sử dụng. Điều này rất quan trọng trong xu hướng sống xanh và bảo vệ môi trường hiện nay. Somo Gold tự hào mang đến các sản phẩm rượu được bảo quản trong bình thủy tinh và gốm sứ, vừa thể hiện trách nhiệm với sức khỏe của khách hàng, vừa đóng góp vào mục tiêu bền vững.
Việc lựa chọn những sản phẩm rượu được bảo quản bởi bình sứ/thủy tinh không chỉ là vấn đề về mặt thẩm mỹ hay tiện lợi, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và sự an toàn của rượu. Việc sử dụng hay mua rượu được bảo quản trong bình nhựa tuy có thể giảm chi phí nhưng không đảm bảo về mặt sức khỏe, dễ gây độc hại và làm biến đổi hương vị rượu. Sự lựa chọn thủy tinh và gốm sứ của Somo Gold là minh chứng cho cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe và mang lại trải nghiệm thưởng thức rượu tối ưu cho khách hàng.
