Khác với nhiều loại rượu công nghiệp sản xuất hàng loạt, rượu truyền thống Cửu Long được tạo nên từ những nguyên liệu thuần tuý, mang đậm bản sắc quê hương. Gạo dùng để nấu rượu được lựa chọn trực tiếp từ vùng đồng bằng sông Cửu Long, với những hạt gạo tròn, chắc, thơm để ly rượu đạt chất lượng tốt nhất.
Bên cạnh gạo, men rượu cũng là một điểm nhấn quan trọng tạo nên sự khác biệt. Không sử dụng men công nghiệp, rượu Cửu Long được ủ từ men truyền thống kết hợp thảo mộc giúp quá trình lên men diễn ra chậm rãi nhưng mang đến hương vị sâu lắng và hậu vị ngọt dịu hơn.
